Onze tweede stop brengt ons naar een typische izakaya, een bruisend pub-stijl restaurant en een andere klassieke stop voor de lokale bevolking op een avondje uit. In tegenstelling tot de snelle hapjes van de tachinomi, kunt u hier terecht voor een ontspannen en sociale eetervaring. Bereid je voor op levendig geklets, rinkelende glazen en het aroma van heerlijk eten dat door de lucht zweeft. We leiden je door een verleidelijke selectie van gerechten, ontworpen om te worden gedeeld en geproefd onder iedereen aan tafel. Bereid je smaakpapillen voor op de ster van de show - Tonpeiyaki, een hartige Osaka-specialiteit met gelaagde kool, vlees en een smaakvol pannenkoekenbeslag. Geen enkele izakaya-ervaring is compleet zonder sashimi, en hier vind je een breed scala aan de meest verse seizoensgebonden zeevruchten. Om de ervaring naar een hoger niveau te tillen, leiden we je door de wereld van sake. Leer over de verschillende soorten, smaken en de juiste serveeretiquette. Breng een toost uit op je Osaka-avontuur terwijl je geniet van de zachte smaak van deze Japanse rijstwijn.

Ons laatste bezoek voor de nacht is een eigentijdse draai aan de traditie. Een stijlvolle eetbar, waar Japanse klassiekers opnieuw worden uitgevonden. Dit is een verre schreeuw van de bruisende izakaya – hier is de ambiance strak en verfijnd, perfect voor een ontspannen en intieme dinerervaring. Onze gids zal u door de menukaart navigeren en de innovatieve manieren laten zien waarop dit restaurant klassieke gerechten opnieuw uitvindt. Je vindt er misschien tempura met onverwachte seizoensgroenten, een unieke draai aan de stevige udonnoedels of yakitorispiesjes met premium stukken vlees. Geen bezoek aan een modern Japans restaurant is compleet zonder een voorproefje van de meest verse seizoensvangst. Hier kunnen we een gerecht tegenkomen met sappige makreel, bereid op een manier die de delicate smaak benadrukt (seizoensgebonden). Zoals altijd heb je een verscheidenheid aan drankjes tot je beschikking om elke gang aan te vullen. Of u nu de voorkeur geeft aan een verfrissend glas Japans bier, of een fris glas sake, de bar heeft voor elk wat wils.