Neem tijdens je wandeling door de mistige Blue Mountains van Jamaica even de tijd om de geur van jasmijn in te ademen van de witbloemige koffiebomen die zich mengen met palmen, varens en orchideeën in dit deel van het regenwoud. Als je de paden volgt, hoor je alles over de tradities en technieken van de koffieteelt in deze regio - en waarom de bonen tot de meest gewilde - en duurste - ter wereld behoren. Marcus, een plaatselijke gids, legt uit “dat de Blue Mountains bijzonder zijn, niet alleen vanwege hun schoonheid, maar ook vanwege wat ze de boerengemeenschap geven. De hoge ligging, het koele klimaat en de rijke bodem zijn een droom voor koffietelers.”

Het pad neemt je mee op een ontspannen tocht de berg op, langs kleine koffieboerderijen die in familiebezit zijn. Hier leer je meer over hoe boeren al sinds de 18e eeuw met de hand rijpe koffiebessen oogsten om de milde, fruitige en zoete smaak van Blue Mountain koffie te creëren. En het landschap hier is ook behoorlijk historisch, als iets uit Jurassic Park - denk aan dichtbegroeid regenwoud bezaaid met watervallen, valleien en mistige bergtoppen. Houd je telefoon bij de hand voor foto's.

Na iets meer dan twee mijl wandelen word je beloond met een verkoelende duik in de Blue Mountains Whirlpool. Marcus voegt eraan toe “maak je geen zorgen - het is een diepe rotsachtige poel met een waterval die erin stroomt - geen kolkende draaikolk! Het staat plaatselijk bekend als de fontein van de jeugd, dus kom er een paar jaar afzwemmen.” Rond de tocht af door een blijvende impact te hebben op het plaatselijke groen. Je plant een boom als onderdeel van een programma om herbebossing en duurzame landbouw in dit deel van Jamaica te ondersteunen.