Je tour begint met een bezoek aan de belangrijkste bezienswaardigheden van de oude stad. Dit zijn onder andere de Sint-Nicolaasbasiliek en de kostbare Crypte, de oude Sint-Sabinuskathedraal en het duizendjarige Zwabische kasteel.

Stop verschillende keren voor proeverijen. Leer in een panificio (bakkerij) hoe focaccia barese wordt gemaakt en proef een stukje van dit heerlijke verse Italiaanse brood. Bezoek een salumeria (delicatessenwinkel) om onder het genot van een glas wijn kennis te maken met verschillende soorten kazen en salami. Ontdek in een bepaalde traditionele hoek van de stad gefrituurd straatvoedsel met de sterke smaken van sgagliozze of panzerotti. Geniet in een gelateria van echt huisgemaakt ijs en kies je favoriete ijs uit een fantastische selectie.

De tour eindigt met een ontdekkingstocht door het moderne Franse deel van de stad. Hier, aan de beroemde zeekant, zijn prachtige operatheaters en luxe winkelstraten om te verkennen.