Ontdek de kunst van het combineren van wijn en kaas in deze begeleide ervaring bij Allis Wine Bar + Bistro. Deze intieme proeverij biedt een zintuiglijke verkenning van hoe zorgvuldig samengestelde wijnen en kazen elkaars smaken kunnen versterken. Gehost door een van onze deskundige wijnhosts, wordt u begeleid door vier pairings - twee witte wijnen en twee rode wijnen van ons bekroonde wijnhuis - zorgvuldig gecombineerd met een selectie internationale en lokaal geproduceerde kazen. Elk paar benadrukt de unieke kenmerken van onze koelklimaatwijnen en de complementaire tonen van de kazen. Tijdens de ervaring zal uw gastheer inzichten delen in ons verhaal, het uitgesproken terroir van het Mornington Peninsula en de nuances die onze wijnen ideaal maken voor pairing. Je leert ook hoe verschillende stijlen wijn interageren met verschillende kazen, waardoor je meer inzicht krijgt in smaakprofielen en pairingprincipes. Dit is een ontspannen maar leerzame gelegenheid om onze wijnen te proeven, te genieten van uitzonderlijke kazen en uw waardering voor het vakmanschap achter elk te verdiepen.