Vanaf het kantoor van Julià Travel, gelegen in Estació del Nord, beginnen we ons avontuur onder begeleiding van een deskundige gids met wie we in ongeveer 50 minuten naar de Penedès reizen, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Catalonië, waar we een van de meest iconische en internationaal bekende wijnmakerijen zullen bezoeken: Familia Torres

Familia Torres Winery is meerdere malen erkend als het meest bewonderde wijnmerk ter wereld. Dit familiebedrijf werd opgericht in 1870 en is al vijf generaties lang toegewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen, waarbij traditie, innovatie en een diep respect voor de natuurlijke omgeving worden gecombineerd.

Eenmaal aangekomen beginnen we aan een fascinerende rondleiding door de wijngaarden en de Waltraud wijnmakerij, een architectonisch juweeltje van avant-garde en bioklimatologisch ontwerp. We leren over het proces van wijn maken en ontdekken hun inzet voor duurzaamheid, het herstel van voorouderlijke druivensoorten en regeneratieve wijnbouw, die erop gericht is het leven en de vruchtbaarheid van de bodem te herstellen.

Het bezoek eindigt met een enogastronomische ervaring die al je zintuigen zal prikkelen. We proeven een selectie van maaltijden gemaakt met ingrediënten van het landgoed, waaronder brood met tomaat en olijfolie van het landgoed, aardappelomelet, groenteroom uit de biologische tuin, coca met “escalivada” en ansjovis, Catalaanse kip en, als zoete toets, mató met honing van Mas La Plana. Dit alles in combinatie met een begeleide proeverij van vier geselecteerde wijnen van Bodegues Torres, in een omgeving die je uitnodigt om te ontspannen en te genieten van de essentie van slow food.

Na deze unieke ervaring keren we terug naar Barcelona en eindigen we de tour op hetzelfde vertrekpunt, het Estació del Nord.