Een ontspannen en informele proeverij en tutorial die enkele van de beste wijn- en voedselproducenten uit de Languedoc en Roussillon behandelt. Zittend aan een proeftafel in onze geklimatiseerde ruimte leert u wijn te waarderen en te proeven als een professional; wijn te matchen met een selectie van regionale gerechten; de belangrijkste smaken en aroma's in wijn te herkennen en te ontdekken wat de Languedoc vandaag de dag een van de meest opwindende wijngebieden op aarde maakt. We behandelen de geschiedenis van de wijnbereiding van de Romeinen tot heden en bespreken belangrijke onderwerpen zoals biologische en natuurlijke wijnen en de invloed van regionaliteit op de wijnsmaak. We zullen ontdekken wat deze de Languedoc zo interessant maakt door enkele van de belangrijkste lokale variëteitswijnen en enkele van de beste languedoc-melanges te proeven. De wijnen die u proeft variëren in prijs van 15€ tot €50 en u proeft minstens 6 verschillende wijnen vergezeld van lokale kazen, vleeswaren, tapas, olijven en biologisch brood met olijfolie en balsamico azijn. Als avond- of lunchactiviteit hoeft u achteraf niet meer te eten! Deze proeverijen worden uitgevoerd in het Engels, Frans of Spaans.