In de uitlopers van de Alpen is het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene de toast van de Veneto. De met wijnranken begroeide heuvels hier in de buurt produceren prosecco, een droge, knisperende witte wijn die wordt gemaakt in spumante (bruisend), frizzante (mousserend) en stille varianten. Bezoek een van de plaatselijke wijnmakerijen voor proeverijen om te zien waar het allemaal om draait.

Je zult wandelen in het honderdjarige park van Villa Persicini nu Tenuta Baron, en je zult je verliezen tussen de historische wijngaarden ondergedompeld in prachtige landschappen die uitkijken over de stad Asolo.

Je leert de geheimen van de wijnmaker en bezoekt de rijpingskelder met de eiken vaten die in de heuvel zijn uitgegraven. Daarna geniet je van een proeverij met gids van beroemde mousserende Prosecco wijnen, witte wijnen en rode wijnen, te beginnen met de beroemde Asolo Prosecco DOCG.

Je proeft in totaal 4 wijnen in combinatie met lokale “grissini”, extra vergine olijfolie en heerlijke lokale specialiteiten. Je kunt de producten van de wijnmakerij dan direct in de winkel van het bedrijf kopen tegen gereduceerde prijzen.