Wijnproeven op Santorini is een boeiende ervaring, diep geworteld in de oude geschiedenis en het unieke vulkanische terroir van het eiland. Santorini’s wijntraditie gaat meer dan 3000 jaar terug, met bewijzen van wijngaarden en wijnproductie in oude ruïnes. De vulkanische bodem van het eiland, gevormd door millennia van uitbarstingen, geeft Santorini wijnen hun onderscheidende karakter. De rijke mineralen van de bodem, gecombineerd met het droge klimaat van het eiland, helpen druiven te produceren met een uitzonderlijke zuurgraad en complexiteit.
De bekendste druivensoort die op het eiland wordt verbouwd is Assyrtiko, een witte druif die gedijt in de barre vulkanische omstandigheden, wat resulteert in frisse, mineraalgedreven wijnen met een levendige frisheid.

Na een wijnproeverij in 2 wijnhuizen is een maaltijd in een lokale taverne in het dorp Pyrgos een perfecte manier om de smaken van Santorini verder te verkennen. U kunt genieten van klassieke favorieten zoals moussaka, souvlaki, tomatenkeftedes (gebakken tomatenballetjes) en fava (een romige spliterwtenpuree).

'Gia mas' (Gejuich)