De geschiedenis van het kasteel van Amboise gaat terug tot de 11e eeuw, toen
de graaf van Anjou bouwde het kasteel op het voorgebergte, onderzoekend de rivier de Loire, als een verdedigingsstrategie. Tussen de 15e en 16e eeuw werd het kasteel, in opdracht van Karel VII, Lodewijk XII en Francois I, opnieuw ingericht. De prachtige gevel kan worden toegeschreven aan Charles VIII en Francois I, en hun liefde voor Italiaanse kunst en stijl. Het was vanwege deze passie voor Italiaanse kunst dat Francois I Leonardo Da Vinci uitnodigde om te komen wonen in Amboise als zijn eerste schilder, architect en ingenieur. Da Vinci arriveerde in 1516 en bracht de resterende drie jaar van zijn leven door met wonen en werken in het nabijgelegen Chateau du Clos Lucé (verbonden met het koninklijke kasteel via een ondergrondse doorgang). Leonardo Da Vinci stierf in Amboise en werd begraven in de kapel van Saint-Hubert (op de wallen van het kasteel van Amboise).
Bezoek enkele wijnhuizen en geniet van een heerlijke 3-gangenlunch tijdens deze prachtige tour.