Deze tour geeft je de kans om je professionele kookcarrière te starten, of in ieder geval om een betere kok te worden van de lokale Vietnamese keuken. We beginnen de dag met een bezoek aan een lokale markt om te zien hoe Vietnamezen hun ingrediënten selecteren om te koken. Nadat we een idee hebben gekregen van de lokale producten en vleeswaren die de lokale bevolking meestal kiest, vertrekken we van de markt naar een kookcentrum. De lessen hier zijn een leuke en interessante manier om meer te leren over de lokale ingrediënten en hoe je een aantal van de populairste Vietnamese gerechten maakt. Je leert wanneer en hoe je de talloze kruiden en specerijen moet gebruiken die in de Vietnamese cultuur zijn ingebakken. Je krijgt uitleg over hoe je de ingrediënten voor de gerechten moet kiezen en hoe je ze moet bereiden. Na de voorbereiding ga je koken onder leiding van de chef-kok. Je laatste taak is genieten van je voltooide gerechten!