Welkom bij Yakiniku Manno, Main Store, waar zelfs vleesgroothandelaren komen genieten van authentieke Japanse BBQ!

Bij Manno beperken we ons niet tot specifieke regio's of merken. In plaats daarvan reizen we persoonlijk door Japan, bezoeken we boerderijen en selecteren we op het oog en op smaak alleen de beste stukken rundvlees. Elk stuk dat we serveren voldoet aan onze compromisloze normen.

Onze filosofie is vastgelegd in de “Drie Principes van Vleesselectie”:

Erfgoed - het waarderen van de afstamming van het vee, doorgegeven van grootvader op overgrootvader.

Kwaliteit - gericht op premium vaarzen.

Balans - zorgen voor de perfecte harmonie tussen voeding en omgeving.

Het resultaat? Mager vlees dat ongelooflijk sappig is, smelt in je mond en een onvergetelijke textuur heeft. Zelfs onze hormonen worden elke ochtend vers geproduceerd en direct na het slachten verwerkt om de natuurlijke zoetheid en smaak te behouden. Met meer dan 90 verschillende stukken zeldzaam vlees van hoge kwaliteit wordt elk stuk zorgvuldig bereid om zijn unieke kenmerken te benadrukken.

Elke stap is arbeidsintensief en tijdrovend, maar bij Manno zijn er geen binnenwegen of compromissen. Alleen het allerbeste bereikt jouw tafel.

————————————————————-Cursusdetails:

1. Standaard Wano Wagyu Mager Vlees Assortiment:

Premium tong
Mager Rundvlees
Karubi (Gegrilde Korte Rib)
Lende
Rundersteak
Mager Rundvlees Geschroeide Sushi
Geschroeide Karubi (Gegrilde Korte Rib) Sushi

1. Speciaal Wano Wagyu Premium Mager Vlees Assortiment:

Premium tong
Premium mager rundvlees (2 soorten)
Premium Karubi (Gegrilde Korte Rib)
Premium Lende
Mager Rundvlees Geschroeide Sushi
Geschroeide Karubi (Gegrilde Korte Rib) Sushi

1. Premium Wano Wagyu Speciaal Mager Vlees Assortiment:

Premium tong
Mager rundvlees (2 soorten)
Kies Karubi (Gegrilde Korte Rib)
Selecteer Lende
Mager Rundvlees Geschroeide Sushi
Geschroeide Karubi (Gegrilde Korte Rib) Sushi

————————————————————-Manno-ya's selectie specerijen en manieren om ervan te genieten!

Op houtskool gegrild (Suyaki)
Een aanrader voor wie wil genieten van de natuurlijke smaak van de ingrediënten!

Manno-ya Originele Speciale Sojasaus

Geraspte wasabi

Premium Shichimi (Japanse zevenkruiden)

Sansho Peper Zout

Verse gember

Gegrild met saus (Tare-yaki)
Voor wie wil genieten van heerlijke rijst met een speciale saus, is dit de keuze!

Knoflookteentjes van eigen bodem

Yannin-chan (een speciale huisgemaakte saus)

Zoutgegrild (Shio-yaki)
Voor wie de zoetheid wil versterken en de umami van de ingrediënten wil proeven. Geniet nog meer met Noto's Otani Zout of verse wasabi!

Verse wasabi

Otani zout van Noto