Stap de stilte van het noordelijke bos binnen en geniet van een rustige, met liefde bereide brunch bij het open haardvuur. In je eigen lavvu, een traditionele Sámi-tent, word je getrakteerd op een culinaire ervaring met lokale ingrediënten, wilde geuren en koken boven open vuur, midden in de natuur.

Deze brunch is meer dan zomaar een maaltijd. Het is een zintuiglijke reis langs de smaken van Lapland, vergezeld van verhalen, gezelligheid en het geknetter van het haardvuur. Ver weg van het massatoerisme, maar dicht bij het hart van de wildernis.

Geniet van een menu met bijvoorbeeld Laplandse platbroodjes met boter van wilde kruiden, hartige pannenkoeken met crème fraîche, bospaddestoelen en koudgerookt rendiervlees, zoete pannenkoeken met jam, taart met wilde paddestoelen, stokbrood met kaneelsuiker of bergbraambessenjam, en warme Laplandse kaas met bergbraambessen en karamelsaus.

Geniet van drankjes uit het bos, zoals sprankelend sparrenkiem-sap, traditionele kampvuurkoffie of warm bosbessensap.