Na het ophalen ga je naar een plaatselijke boerderij waar je wordt begroet en een inleiding krijgt over het buffet en de gerechten die je gaat proberen.
Alle producten die bij het buffet worden geserveerd zijn gemaakt en geteeld op de boerderij, inclusief kip en eieren. Lokaal gevangen vis staat ook af en toe op het menu. De verse biologische en lokale producten worden geplukt wanneer ze rijp zijn en de hoogste voedingswaarde hebben.

Seizoensgebonden vruchtensappen, water met muntsmaak en kokoswater zijn slechts enkele van de drankjes die geserveerd worden. Hang rond met anderen en ontmoet nieuwe mensen terwijl je geniet van heerlijk eten.