Ontdek de authentieke Italiaanse charme in de middeleeuwse oude stad, de bruisende plaza's en traditionele trattoria's van Soriano nel Cimino. Deze plaats ligt in de schaduw van de Monte Cimino en op de grens van de regio's Lazio, Umbrië en Toscane. De oorsprong van dit stadje kan worden herleid tot de periode van de Etrusken. Later groeide het uit tot een woonplaats voor adellijke Italiaanse families. Tegenwoordig is Soriano nel Cimino een uitnodigend stadje waar onafhankelijke bedrijven floreren, de lokale bevolking zich verzamelt op de pleinen en de kinderen zelfs 'savonds vrijelijk kunnen spelen.
De stad ontwikkelde zich rond het Castello Orsini, een goed beginpunt voor je verkenningstocht. Bekijk het arsenaal, de kapel en torens van dit dertiende-eeuwse kasteel dat paus Nicolaas III Orsini liet bouwen. Geniet vanaf de kasteelmuren van het uitzicht op de Monte Cimino en de vallei van de Tiber.
Vanaf het kasteel strekt de oude stad zich uit in een labyrint van aflopende kronkelstraatjes en -steegjes. In elegante gebouwen in zachte tinten zijn modewinkels, galerieën en ambachtswinkels gevestigd. Kijk toe hoe de mensen elkaar opzoeken op de stadspleinen. Bekijk religieuze bezienswaardigheden als de Chiesa di San Nicola di Bari, de Chiesa di Sant'Eutizio en de Chiesa della Misericordia.
Bezoek het zestiende-eeuwse meesterwerk Palazzo Chigi-Albani uit de renaissance. Hoewel het vaak gesloten is voor het publiek, kun je de vervagende schoonheid van de voorgevel altijd bewonderen. Van grote schoonheid is de Fontana Papacqua, met allerlei beeldhouwwerken van allegorische en bijbelse figuren.
Onderbreek je verkenning van Soriano nel Cimino om de verrukkelijke Italiaanse keuken beter te leren kennen in een van de pizzeria's, herbergen of trattoria's van de stad. Typerende streekgerechten zijn onder andere spaghetti met ricotta en sutrine, een pannenkoek die je met kaas of jam eet.
Op een mooie dag kun je net als de inwoners van Soriano nel Cimino naar Faggeta del Monte Cimino gaan. Dit gebied met beuken-, kastanje- en hazelnootbossen ligt op de hellingen van de Monte Cimino en is ideaal voor een wandeling en picknick.
Je kunt Soriano nel Cimino bereiken door de trein van Rome naar Orte Scalo te nemen en vervolgens in de bus naar Soriano nel Cimino te stappen. Er is ook een busverbinding tussen Soriano nel Cimino en het nabijgelegen Viterbo. Kom in oktober voor het Festa Sagra delle Castagne, waarbij de oorsprong van de stad en de vruchtbaarheid van de Monte Cimino worden gevierd.
