De beste buurt om te verblijven in Castelbuono is het historische stadscentrum, met name rond Piazza Margherita en de straten die leiden naar het Castello dei Ventimiglia.Dit gebied is het hart van Castelbuono, gekenmerkt door zijn smalle, kronkelende geplaveide straatjes en goed bewaarde middedeleeuwse architectuur. De meeste winkels, traditionele trattoria's en bakkerijen van de stad zijn hier geconcentreerd, waardoor het erg handig is om te voet te verkennen. Het imposante Castello dei Ventimiglia, met zijn kenmerkende kubieke toren, domineert de skyline en is gemakkelijk bereikbaar vanaf elk punt in het centrum.Koppels die op zoek zijn naar een romantische ontsnapping zullen het historische centrum bijzonder aantrekkelijk vinden. De avonden bieden een ontspannen sfeer met mogelijkheden voor ontspannen wandelingen, genieten van lokale wijn en eten op een terras en het opdoen van de karakteristieke sfeer van de stad. Veel pensions en boetiekhotels zijn gevestigd in gerenoveerde historische gebouwen, wat een unieke en authentieke ervaring biedt.Voor reizigers die geïnteresseerd zijn in lokale cultuur en gastronomie, brengt een verblijf nabij Piazza Margherita u midden in het centrum van de activiteit. Het plein organiseert vaak lokale markten en evenementen, en het is omringd door etablissementen die Castelbuono's beroemde panettone en andere Siciliaanse specialiteiten verkopen.