De beste plek om te verblijven op Chios voor kwaliteit en gemak is Chios-stad (ook bekend als Chora), met name rond de haven en de historische wijk Kastro.Chios-stad is de hoofdstad en belangrijkste haven van het eiland, en dient als het centrale knooppunt voor veerboten, bussen en de meeste activiteiten. Het gebied rond de haven biedt een ruime keuze aan hotels, restaurants en winkels. De historische wijk Kastro (kasteel), net achter het belangrijkste havengebied, heeft smalle, kronkelende straatjes en oude stenen huizen, die een kijkje geven in het verleden van het eiland.Voor stellen is een verblijf in Chios-stad ideaal. Je vindt er een goede selectie van kwaliteitshotels, waarvan vele met uitzicht op zee, en een verscheidenheid aan eetgelegenheden, van traditionele taverna's tot modernere restaurants. De avondpromenade langs de haven is aangenaam, en je bent goed geplaatst voor het verkennen van de mastiekdorpen van het eiland of het bezoeken van nabijgelegen stranden met de auto of bus.Soloreizigers zullen Chios-stad ook erg handig vinden. Met uitstekende openbaarvervoerverbindingen kun je gemakkelijk de vele bezienswaardigheden van het eiland verkennen, waaronder het Nea Moni-klooster of het Byzantijnse Museum.
