De beste plek om te verblijven in Galaz, Fès, Marokko, is binnen de oude ommuurde stad, bekend als de Fes medina.De Fes medina, of Fes el-Bali, staat op de UNESCO Werelderfgoedlijst en is het grootste autovrije stedelijke gebied ter wereld. De smalle, kronkelende steegjes zijn een labyrint van zintuiglijke ervaringen, waar traditionele souks (markten), ambachtelijke werkplaatsen en historische riads (traditionele Marokkaanse huizen met binnenplaatsen) te vinden zijn. Belangrijke bezienswaardigheden zijn de Bab Bou Jeloud poort aan de westelijke ingang, en de Al-Attarine Madrasa, een prachtige historische school.Koppels die op zoek zijn naar een romantische en authentieke ervaring, zullen een verblijf in een riad binnen de medina perfect vinden. Deze guesthouses bieden een rustige schuilplaats van de drukke straten, vaak met prachtige dakterrassen en traditionele Marokkaanse gastvrijheid. Het is een ideale uitvalsbasis om de verborgen juweeltjes van de medina te verkennen, van leerlooierijen tot kruidenmarkten, allemaal op loopafstand.Voor reizigers die traditioneel handwerk en unieke culturele inzichten waarderen, is het gebied rond de Chouara-leerlooierij bijzonder interessant. Hier kunt u het oude verfproces observeren en de omliggende winkels doorbladeren voor handgemaakte lederwaren.