De beste tijd om Gansbaai te bezoeken voor kooiduiken met haaien en walvisspotten is tijdens de wintermaanden, van juni tot december.Kooiduiken met haaien is een activiteit die het hele jaar door plaatsvindt in Gansbaai, maar de koelere wateren tijdens de winter trekken een hogere concentratie grote witte haaien aan, wat je kansen op een ontmoeting vergroot. Het zicht in het water is vaak ook beter gedurende deze maanden.Voor walvisspotten, met name om Zuidkapers te zien, loopt het hoogseizoen van juli tot december. Deze majestueuze wezens migreren naar de beschutte baaien rond Gansbaai om te kalven en te broeden, wat spectaculaire kijkervaringen biedt direct vanaf de kust of tijdens boottochten.Hoewel deze maanden ideaal zijn voor ontmoetingen met wilde dieren, is het vermeldenswaard dat dit ook het koelere, nattere seizoen is in de Westkaap.