De beste buurt om te verblijven in Gargantiel is de historische oude stad, plaatselijk bekend als "Casco Antiguo".Deze wijk is het hart van Gargantiel, gekenmerkt door zijn smalle, kronkelende geplaveide straten, oude stenen gebouwen en charmante pleinen. Veel van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad, zoals de Kathedraal van Gargantiel en de Plaza Mayor, bevinden zich hier, waardoor het zeer beloopbaar en handig is voor sightseeing.Koppels die op zoek zijn naar een romantisch uitje zullen de oude stad bijzonder aantrekkelijk vinden. Het gebied biedt een heerlijk aanbod aan boetiekhotels gevestigd in historische gebouwen, vaak met elegante interieurs en dakterrassen met uitzicht op de stad. Dineropties variëren van intieme tapasbars tot verfijnde restaurants, ideaal voor avondwandelingen en ontspannen maaltijden.Voor reizigers die geïnteresseerd zijn in kunst en cultuur, is het gebied rond het Museo de Bellas Artes, net ten zuiden van de belangrijkste oude stad, een uitstekende keuze.