Door een historisch hotel te boeken, kunnen gasten verblijven in een hotel dat als historisch monument geldt. Een paleis, kasteel, landhuis of zelfs een voormalig politiebureau, een pub, herberg of wolkenkrabber kan in een historisch hotel worden veranderd, mits de plek van speciaal belang is. Traditionele architectuur en historische aspecten zijn meestal bewaard gebleven in de gastenkamers of gemeenschappelijke ruimtes van zulke hotels in Gelibolu. Daardoor spat de geschiedenis ervanaf.