Inistioge is een prima uitvalsbasis voor wandelingen langs de rivier, wandeltochten in de omgeving en vistripjes. Het pittoreske dorp ligt verscholen in het dal van de Nore, ten zuiden van Kilkenny, en wordt omringd door glooiende heuvels en groene weiden. Ga op het mooie dorpsplein zitten en zie het dagelijkse leven aan je voorbijgaan of ga naar een traditionele Ierse pub voor een pint Guinness. Veel toeristen maken vanuit Kilkenny een dagtochtje hiernaartoe.
Loop rond in het dorpje en ontdek de belangrijkste bezienswaardigheden. Het dorp is klein en een wandeling duurt maximaal een uur. Ontdek de overblijfselen van een 13e-eeuwse Augustijner priorij en andere middeleeuwse ruïnes. Geniet vanaf de brink of vanuit een café van het uitzicht op de rivier de Nore en de prachtige brug met tien bogen.
Het nabijgelegen Woodstock Estate is generaties lang het onderkomen geweest van de invloedrijke familie Tighe. Je kunt tegenwoordig alleen nog de overblijfselen zien van het ooit zo indrukwekkende 18e-eeuwse huis. De omliggende tuinen zijn helemaal in ere hersteld en je treft nog meer juweeltjes aan op het landgoed. Bewonder zeldzame en exotische bomen in het Woodstock Arboretum met twee prachtige lanen, waarvan een wordt omzoomd door apenbomen en de andere door zilversparren.
In Inistioge vindt elk jaar een populair zomerfestival plaats. Luister naar livemuziek, woon een circusvoorstelling of oldtimershow bij of bezoek een boerenmarkt. Het gezinsvriendelijke zomerfestival vindt elk jaar plaats in juni.
Het dorp biedt meer dan genoeg prachtige plekken voor zoetwatervisserij. Je kunt in het dorp zelf aan de rivier vissen of verderop gaan zitten, waar het iets rustiger is. Sommige visplekken zijn privéterrein. Je kunt een visvergunning krijgen bij O'Donnell’s Pub in het dorp.
Inistioge is vanaf Kilkenny een half uur rijden. Er is meer dan genoeg parkeergelegenheid in en rond het dorp. Er rijdt vanuit plaatsen in de buurt, waaronder Kilkenny, ook een lijnbusdienst naar Inistioge.
