Het weer is waarschijnlijk een belangrijke factor als je je reis plant naar La Garganta. Vergeet niet dat de goedkopere opties meestal beschikbaar zijn als het weer minder goed is. De warmste maanden zijn gewoonlijk juli en augustus, met een gemiddelde temperatuur van 25 °C. De koudste maanden zijn januari en februari, met een gemiddelde temperatuur van 7 °C De gemiddelde jaarlijkse neerslag in La Garganta is 484 mm.