Gasten die voor een historisch hotel kiezen, kunnen een nacht of twee overnachten in een hotel dat officieel als historisch monument is bestempeld. Een landhuis, paleis of zelfs een herberg, voormalig politiebureau of wolkenkrabber wordt beschouwd als een historisch hotel, mits het gaat om een plek van speciaal belang. Traditionele architectuur en historische aspecten zijn meestal bewaard gebleven in de gastenkamers of gemeenschappelijke ruimtes van historische hotels in Maltahöhe. Dit geeft deze accommodaties een historisch tintje.