De Borgo is een elegant en nobel paleis aan de rand van het middeleeuwse dorp Roccantica. Gebouwd in een kalkstenen klif, werd het ontworpen door de architect Francesco Fontana in de zeventiende eeuw. Eeuwenlang heeft de Borgo machtige families van Marchesi en graven gehuisvest. Het was ook een tussenstop voor pelgrims die naar Rome en de nabijgelegen Franciscaanse heiligdommen reisden, en diende als een fort in tijden van tumult.

De Borgo is autonoom, een echt privédorp in het dorp met alle voorzieningen: de kelders, een steenoven, schuren, een molensteen, de privéappel, de loggia van de pelgrims, een oude waterklok en zelfs een theater. De achttiende-eeuwse pensiele tuin heeft een speciale verfijnde charme met zijn eeuwenoude bomen en het eindeloze uitzicht over de Tiber-vallei en de berg Soratte.

Het hele complex wordt gekenmerkt door de geschiedenis door de eeuwen heen en staat bekend om zijn interessante architectuur, die trots bewaard is gebleven. De elegantie en luxe van de residentie, de appartementen en de betoverende natuur van het platteland van Sabina gaan harmonieus samen en creëren een centrum van buitengewone schoonheid. Een restaurant is geopend binnen de muren van de Borgo in de oude keukens van het paleis: Le Cucine del Borgo.

Het heerlijke klimaat van Sabina stelt toeristen in staat het hele jaar door te bezoeken: voor een lang verblijf of alleen voor weekends. Weinig gebieden in heel Italië bieden zulke aangename landschappen en vredige bezienswaardigheden. Het zou zonde zijn om de geneugten te missen die het te bieden heeft: het intense groen van hulst eikenbossen en de rond gevormde bergen, de tinten van de velden, de wijngaarden, de olijfboomgaarden die de heuvels verfraaien, de verborgen dorpen gevuld met geschiedenis ...
 
Degenen die hier komen zouden nauwelijks vertrekken. Wie wil er weggaan als hij op een terras zit voor een lekkere maaltijd gekruid met de beste olijfolie, een heerlijk glas wijn, terwijl hij geniet van een prachtige zonsondergang op de heuvels?

De Borgo biedt plaats aan maximaal 11 gasten in 3 onafhankelijke appartementen, allemaal onlangs gerenoveerd met alle moderne gemakken. De 3 appartementen delen dezelfde tuin en liggen allemaal op een steenworp afstand van elkaar. De privétuin met zwembad en poolhouse wordt samen met het pand verhuurd.

De Appartemanto del Conte: een juweel uit de late XVII eeuw waar elke kamer is versierd met originele fresco's. Het heeft 2 grote woonkamers, beide met open haard, een geweldige eetkamer, een gastronomische keuken ook met een open haard en een panoramisch terras dat u nooit zult vergeten. Het appartement heeft 2 slaapkamers, badkamers en suite. Beide slaapkamers hebben AC. Vanuit elk raam kunt u genieten van een fantastisch uitzicht over de vlakte van Tiber en de omliggende heuvels.

The Mola: De oude olijfpers is nu een ruim en comfortabel appartement met twee kamers en twee badkamers. De moderniteit van het decor heeft een aangenaam contrast met de oude muren en de prachtige meesterbadkamer in de grot maakt de plaats uniek.

De Torretta: een charmant appartement met een slaapkamer op 3 verdiepingen met een prachtig uitzicht vanuit elk raam. De Torretta heeft een grote slaapkamer met badkamer ensuite, een woonkamer met een open haard en een gastronomische keuken / eetkamer.

De privétuin met het zwembad en het poolhouse: de grote privétuin boven de residentie biedt een oase van rust en schoonheid op slechts enkele minuten lopen door het dorp. Vanaf daar kunt u genieten van 360 graden ongerept uitzicht over de beboste heuvels, de Tiber-vallei en het kasteel van Roccantica. Een verkoelende duik in het zwembad bij zonsondergang is onvergetelijk. Het poolhouse heeft een badkamer met douche en een koelkast en we bieden allerlei buitenspellen: jeu de boules, badminton set, ballen, croquet set, tamburello.

Le Cucine del Borgo: In de oude keukens van het statige huis uit de XVII eeuw van Vicentini Marquesses bevindt zich nu het restaurant van de Borgo; een unieke omgeving gezien de charme van de omgeving en het panoramische uitzicht over de groene, ongerepte vallei beneden, nog steeds ver weg van drukke toeristische routes. De Chef biedt een uitgebreid menu dat zich voortdurend aanpast aan de geleidelijke veranderingen van de seizoenen. Sterk beïnvloed door de lokale culinaire traditie, tonen de aangeboden gerechten een creatieve interpretatie van het eten uit de regio. Christian, de manager, zal erg blij zijn om de beste tafel te reserveren en u 10% korting te geven als gasten van de Borgo. Het is ook mogelijk om de maaltijd rechtstreeks naar uw appartement te brengen of om 's ochtends kooklessen te volgen. De charmante bar onder de restaurants biedt geweldige cocktails en soms zelfs sigaren. Menu 20/30 €

Het middeleeuwse dorp Roccantica ligt slechts 50 km ten noorden van Rome en is gunstig gelegen op een uur rijden van de internationale luchthaven Fiumicino. Een pendeltrein die de luchthaven verdient en alle belangrijke stations van Rome stoppen vlakbij.

Het personeel van het Borgo is beschikbaar voor diensten zoals ophalen op de luchthaven, extra schoonmaakuren, catering privédiners, eten en drinken winkelen, rondleidingen en zelfs wandeltochten onder anderen. Vraag naar prijzen.