Historische hotels bieden gasten de mogelijkheid om te overnachten in een gebouw dat officieel als historisch monument is erkend. Historische hotels over de hele wereld zijn er in allerlei vormen, zoals kastelen, paleizen, landhuizen of zelfs voormalige politiebureaus, pubs, herbergen en wolkenkrabbers. Het zijn dus gebouwen die van speciaal belang zijn. Deze hotels in Valverde del Fresno beschikken meestal over authentieke elementen zoals traditionele architectuur en historische aspecten in de gastenkamers of gemeenschappelijke ruimtes.