Wanneer je voor een historisch hotel kiest, kun je verblijven in een gebouw dat officieel als historisch monument is bestempeld. Een paleis, kasteel, landhuis of zelfs een voormalig politiebureau, een pub, herberg of wolkenkrabber geldt als historisch hotel, zolang het gaat om een plek van speciaal belang. Traditionele architectuur en historische aspecten zijn meestal bewaard gebleven in de gemeenschappelijke ruimtes en gastenkamers van historische hotels in Vitoria da Conquista. Dit geeft deze accommodaties karakter.