De beste tijd om Dole te bezoeken is tijdens het late voorjaar en het vroege najaar, specifiek van mei tot juni en van september tot oktober. Deze periodes bieden aangenaam weer, ideaal voor het verkennen van de stad en de omliggende Bourgogne-regio.In mei en juni is het weer over het algemeen mild en zonnig, uitstekend om te genieten van buitenactiviteiten zoals fietsen langs de EuroVelo 6-route, die door Dole loopt, of wandelen door het historische stadscentrum. De tuinen staan in volle bloei, wat bijdraagt aan de schoonheid van de stad. De temperaturen zijn comfortabel, meestal variërend van 15°C tot 22°C, waardoor het een geweldige tijd is om bezienswaardigheden te bekijken zonder de intense zomerhitte.September en oktober bieden ook uitstekende omstandigheden. De zomerdrukte is afgenomen en de wijngaarden van de regio zijn vaak in oogstseizoen, wat een unieke lokale ervaring biedt. De frisse herfstlucht en de veranderende kleuren van het gebladerte zorgen voor pittoreske wandelingen langs het Canal des Tanneurs of rond de Collegiale Kerk van Notre-Dame. De temperaturen liggen gewoonlijk tussen de 12°C en 18°C, wat nog steeds zeer aangenaam is om te verkennen.Hoewel juli en augustus ook populair zijn vanwege de schoolvakanties, kunnen ze behoorlijk warm zijn, met temperaturen die soms de 25°C overschrijden, en de stad is dan meestal drukker. De wintermaanden, van november tot april, zijn kouder en rustiger, waarbij sommige attracties mogelijk beperktere openingstijden hebben.