El Pastor, watermolen in de indrukwekkende bergvallei van Grazalema

El Pastor ligt in een uitzonderlijke vallei, in het natuurpark Sierra de Grazalema, op 7 km van het dorp. Het huis is omgeven door het platteland en geïsoleerd, op een hoogte van 600 meter, met de naaste buur en de weg een paar minuten lopen. Het is gebouwd op de plek van een oude molen en zijn bakkerij en de focus ligt op de rivier die vanuit de meeste ramen te zien is. Het huis biedt twee slaapkamers en een eenpersoonsbed, met elektrische dekens op alle bedden, een badkamer, aparte eetkamer met gasfornuis, aparte keuken, uitgerust met alle keukengerei en gaskookplaat en een kleine woonkamer met open haard op hout. Er is een kleine boekhandel, WIFI en stereo-installatie. De accommodatie is eenvoudig en typisch voor boerderijen en fabrieken in de omgeving. De tuin is beplant met inheemse planten zoals rozemarijn en lavendel. Er zijn verschillende buitenruimtes waar je kunt ontspannen en een kort pad neemt je mee naar de rivier (die de molen voedde), waar een waterval een perfect natuurlijk zwembad heeft gecreëerd om af te koelen op warme zomerdagen. Dit bergachtige gebied is ideaal om te wandelen, fietsen, paardrijden en vogels kijken. Scops uilen, gouden Oriels, vale gieren, zwarte vliegers en bijeneters zijn gezien in de buurt van de molen.
Het gebied
La Ribera del Gaidovar is een historische enclave, gelegen in het natuurpark en dicht bij de stad Grazalema. Eeuwenlang werkten de meel- en oliemolens van de Ribera van deze rivier, toen het gebied vrij bevolkt was en er nog landelijke scholen waren. Aan het einde van de 20e eeuw stopte de activiteit van de laatste molen in de Ribera. Andere gebouwen die in het gebied worden waargenomen, waren oude huizen / wijnkelders.
Grazalema is een mooie en kleine witte stad in de Sierra de Cádiz, die veel van zijn architectuur en traditionele manieren van leven heeft behouden. Het is gelegen in een bevoorrechte enclave in het natuurpark met een zeer diverse fauna en flora en onvergetelijke landschappen. Een klein stadje, met een originele architectuur zeer goed bewaard gebleven en antropologisch zeer interessante partijen, zoals de Toro de Cuerda of de historische recreatie van "Los Bandoleros".
De keuken, zeer natuurlijk, is gebaseerd op lokale producten, zijnde Payoyo-kaas een van de beste in Spanje, Iberisch varken opgegroeid in vrijheid, evenals traditioneel, de consumptie van wild, patrijs, herten, konijn enz.
Van belang zijn ze ook, de biologische oliën en wijnen gemaakt in de nabijgelegen molens en wijnmakerijen en het leerwerk dat wordt vervaardigd in de naburige stad Ubrique.

activiteiten
 In de winter bereikt de sneeuw Grazalema op een paar dagen en het is een evenement om de schoonheid van zijn witte landschappen te overwegen. Herfst en lente zijn de beste tijden om te wandelen op de vele routes die de witte dorpen met elkaar verbinden. Er zijn gespecialiseerde bedrijven voor paardrijden, het beoefenen van Delta Wing of fietsen. Er kunnen ook archeologische, oenologische en gastronomische bezoeken worden afgelegd. In de zomer zijn de nachten gelukkig en koel met tal van open terrassen tot laat in de nacht. Er zijn veel plaatsen om te zwemmen en af te koelen, het gemeentelijk zwembad, Arroyo Molino, El Pantano en niet te vergeten de nabijgelegen kusten van Malaga en Cádiz.

Hoe te bewegen
We hebben vier luchthavens in de buurt: Malaga, Sevilla, Gibraltar en Jerez de la Frontera
Grazalema ligt op slechts 30 km van Ronda, monumentale en romantische stad, wiens bezoek een must is en in wiens omgeving de kleine wijnmakerijen van de meest gewilde wijnen van de Sierra zijn. Er rijden dagelijks twee bussen naar Malaga die door Ronda rijden.
Sevilla, Cádiz en Málaga liggen op ongeveer 2 uur rijden. met de auto
De eeuwenoude wijnmakerijen van Jerez de la Frontera en zijn beroemde Andalusische paarden liggen op slechts een uur rijden.

Andere hoogtepunten
Wij vragen een minimum verblijf van drie nachten.
Er zijn vuilnisbakken in verschillende delen van de stad en bij de afrit naar de weg van Pastor Grazalema.
Huisdieren zijn niet toegestaan
Roken is alleen buiten toegestaan