Bodega Navarro Correas is een van de toonaangevende wijnhuizen van Argentinië en de producent van een beroemde mousserende witte wijn. Doe mee aan een gratis culinaire wijnproeverij en proef verschillende wijnen in combinatie met diverse kaassoorten. Ga op verkenning uit in de uitgestrekte wijngaarden en kom van alles te weten over de geschiedenis ervan.
De wijnmakerij ging van start in 1798, toen Juan de Dios Correas zijn eerste wijnranken plantte in de buurt van Mendoza. De wijngaard produceerde wijnen voor andere wijnhuizen tot 1974. In dat jaar besloot Edmundo Navarro Correas om zijn eigen wijn te gaan maken onder de naam Correas. Proef de wijnen van deze wijnmakerij die duurzame wijnbouw hoog in het vaandel heeft staan en die in de loop van twee eeuwen heerlijke wijnen heeft ontwikkeld.
Bij aankomst bij de wijnmakerij valt je blik meteen op de fraaie, moderne architectuur van de productiegebouwen die worden omgeven door de wijngaarden verderop. Het moderne industriële dak en de grote vlakken van glas geven het gebouw een stijlvolle uitstraling.
Volg een rondleiding met een gids, in het Engels, om van alles te weten te komen over de technieken van het maken van wijn. Laat je informeren over de wijnproducenten en ontdek het wezenlijke verschil in de smaak van de druiven wanneer deze in verschillende microklimaten groeien. Tijdens een rondleiding kom je onder meer bij de onopgesmukte kelders van de wijngaard, waar zich 5500 vaten wijn bevinden.
Tijdens de wijnproeverij van Navarro Correas ervaar je een hele reeks zinnenprikkelende smaken. Probeer de zeer gewaardeerde malbecalegoria en cabernet-sauvignon van Navarro Correas, die vergezeld gaan van een bord met zorgvuldig gekozen kaassoorten. Geniet onder begeleiding van de hoofdwijnmaker van de complexe smaak.
Proef ook zeker een van de populairste drankjes van Navarro Correas: de mousserende witte wijn. Deze droge, fruitige wijn met perzik en appel is het perfecte drankje voor een zomerse middag. Koop bij de winkel van de bodega een fles van deze wijn en ook een paar rode en andere witte wijnen.
Bodega Navarro Correas bevindt zich in het zuidoosten van Mendoza en is bereikbaar per auto of bus. De wijnproeverijen zijn gratis en kunnen worden geboekt via de website van Navarro Correas of telefonisch. Ontdek nog meer wijnen uit deze streek bij een andere wijnmakerij, het familiebedrijf Bodega Catena Zapata.
