La Belle Ancienne (oude schoonheid) ligt in het schilderachtige dorpje Assignan (936 na Christus), gebouwd op een heuvel in de buurt van St Chinian, in het hart van een regio doordrenkt van geschiedenis, evenals wijn: de Languedoc. Blootgesteld metselwerk, grote houten balken, een klassieke wenteltrap van kelder tot dakterras, open haard, marmeren wastafel en originele tegels behouden de oudheid en charme van het middeleeuwse karakter. Hoewel authentiek gerestaureerd, vindt u moderne gemakken, zoals luxe beddengoed en handdoeken, Franse pers, smart tv (alleen internet) en dvd-speler. In het noorden vanuit Assignan ziet u de Montagne Noire en in het zuiden de Pyreneeën. Dwalen door landschappen van wijngaarden terwijl u geniet van de geuren van lavendel, rozemarijn en tijm, u bent op de rand van het Parc Natural du Haut Languedoc, met zijn majestueuze uitzichten. Wandelen, fietsen, kanoën en paardrijden zijn slechts enkele van de vele activiteiten in de omgeving.