Wandel langs historische gebouwen, geniet van een maaltijd in het restaurant aan het water of van verse zeevruchten bij de eetstalletjes van Hobart's Constitution Dock.
Neem je tijd wanneer je dit historische gebied, dat het oude en nieuwe combineert, wilt verkennen. Bewonder de Georgiaanse zandstenen pakhuizen langs het dok, die in de periode rond 1830 werden gebouwd. Ze werden vroeger gebruikt om wol, graan en walvisolie op te slaan, maar zijn nu omgebouwd tot bedrijven, galeries en restaurants. In het noorden van het district ligt Gasworks Village, waar je door galeries en ambachtelijke winkels kunt bladeren en in de distilleerderij van whisky kunt proeven.
Loop langs de rand van het water en bewonder het historische karakter van het dok. Ontdek de Hobart Heritage Steam Crane, die in 1899 werd gebouwd, en de ophaalbrug uit 1935, die nog vandaag nog altijd functioneert.
Boek jezelf een historische rondleiding rond de haven. Hunter Street, dat in het noorden ligt, is de plek waar de eerste Britse schepen hun anker uitwierpen. Tussen de haven en Salamanca Place vind je Tasmanië's Parliament House. Wandel door de aangelegde tuin van St. Davids' Park. Het was ooit een begraafplaats, en heeft veel van zijn originele grafsteen en monumenten behouden. Ontdek de historische huizen en de restanten van Battery Point, Hobart's militaire defensiepost.
Doe inspiratie op in het Tasmanian Museum and Art Gallery en bezoek Salamanca Place, dat bekend staat om zijn populaire zaterdagse markt. Je vindt er hand- en kunstwerken, net zoals verse producten van lokale boerderijen.
Een trip naar Constitution Dock is niet compleet zonder een bord verse zeevruchten te verorberen. Dineer in één van de restaurants aan het water of ga direct naar de bron en haal de vangst van de plaatselijke vissers op. Als je hier net na Kerstmis bent, kun je zelf de kick van de klassieke internationale zeilrace van Sydney naar Hobart beleven.
Constitution Dock bevindt zich in het zuidoosten van Franklin Wharf, op Sullivan's Cove, en ligt op 5 minuten lopen van het stadscentrum.
