Lake Okeechobee, wat zoveel betekent als 'groot water', is een belangrijke trekpleister voor liefhebbers van varen, vissen, vogelen en wandelen. Het gigantische meer beslaat een gebied van meer dan 1891 vierkante kilometer. Het meer is 59 kilometer lang en 48 kilometer breed en is gemiddeld drie meter diep. Het meer en de omliggende watergebieden lopen uit in de Florida Everglades. Het is hierdoor een belangrijk onderdeel van het lokale ecosysteem en de zoetwatervoorziening in Zuid-Florida.
Clewiston is een stadje aan de zuidwestelijke oever van het meer. Hier kun je een boot huren om te vissen. De vistochten zijn geschikt voor vissers van alle niveaus. In het gebied wordt veel gevist op forelbaars. In het meer wordt niet alleen recreatief gevist, maar ook commercieel. De beste tijd om te vissen is van december tot en met maart.
Rond het meer en langs de Herbert Hoover Dike, loopt een 177 kilometer lang pad, het Lake Okeechobee Scenic Trail. Deze route leent zich het hele jaar door goed voor wandelen en fietsen. Bovenop de dijk heb je een schitterend uitzicht op het meer en het omliggende landbouwgebied. Je kunt zo veel van de route lopen als je zelf wilt en onderweg kom je picknicktafels tegen om bij uit te rusten. Aan de oevers van het meer zul je verschillende reigersoorten zien en tijdens het migratieseizoen zul je grote zwermen van verschillende vogelsoorten zien.
Breng een bezoek aan het plaatsje Belle Glade, aan de zuidelijke oever van het meer. Hier kun je op de Sugar Cane Golf Club een rondje golf spelen. In de plaats Okeechobee, aan de noordkant van het meer, worden in de Rodeo Arena regelmatig activiteiten georganiseerd. Raadpleeg de website voor een overzicht van de activiteiten.
Het meer ligt ongeveer 111 kilometer ten noordwesten van Fort Lauderdale. Als je het meer op eigen houtje wilt bezoeken als dagtrip vanuit Fort Lauderdale, dan heb je een auto nodig. Excursiebedrijven organiseren vanuit Fort Lauderdale en Clewiston wandeltochten naar het meer.
