Ochtendmarkt van Miyagawa

Neus rond tussen de ambachtelijk gemaakte producten, ingelegde etenswaren en verse vruchten en groenten op de Ochtendmarkt van Miyagawa. Deze markt in de open lucht bevindt zich langs de Miyagawarivier in de oude stad van Takayama. Geniet van culinaire traktaties in een traditionele Japanse setting.

De markt begon ooit als plek waar boeren verse producten en handgemaakte goederen konden verhandelen. Inmiddels is het een van de grootste ochtendmarkten van Japan. Kijk rond tussen de stalletjes, waarvan de meeste nog altijd door boeren worden bemand.

De verkopers beginnen rond 06.00uur hun stalletjes op te bouwen. Kom vroeg in de ochtend om de markt op zijn levendigst mee te maken. In de zomer staan er wel een stuk of 60 verkopers langs de rivier. In winter daalt dat aantal tot circa 10.

Qua etenswaren kun je bij de kraampjes terecht voor lokaal geteelde groente en fruit, alsmede augurken, brood en kruiden. Bij de stalletjes met handwerk kun je bijvoorbeeld eetstokjes of Japanse snoepjes als souvenir kopen. Ook wordt er kleding verkocht, zoals prachtig geweven jurken en handgemaakte zori-slippers.

Of koop een sarubobo, een stoffen pop die geluk zou brengen. Wat ook veel wordt verkocht op de markt, zijn gedetailleerde houten beeldjes die worden uitgesneden met een speciale Ichii Itto-bori-beiteltechniek.

Vraag de eigenaars van de stalletjes gerust of je gratis wat mag proeven van hun waren. Probeer bijvoorbeeld bijzondere Japanse yoghurt, eiermarshmallows en gefrituurde snacks. Haal sushi met Hida-rundvlees of een broodje vlees en ga zitten aan de oever van de Miyagawarivier. Terwijl je je snack opeet, spot je wellicht koikarpers in het water als het zonlicht op hun heldere schubben weerkaatst.

In de buurt ligt nog een markt, de Jinya-markt. De kraampjes daar zijn uitsluitend van boeren. De Jinya-markt bestaat al meer dan 300jaar, dus de mensen die in deze streek wonen, komen hier al eeuwen producten verkopen. Hier worden gedroogd voedsel en ongebruikelijke groenten verkocht, zoals aardappelwortels en wortelbladeren. Vraag de boeren hoe ze hun producten drogen en inmaken.

De Ochtendmarkt van Miyagawa ligt aan de oostkant van de stad, op 10minuten lopen vanaf station Takayama. De kraampjes zijn open tot ongeveer 12.00 uur. De meeste verkopers spreken een beetje Engels.