In de beroemde Barossa Valley ligt de charmante, 150jaar oude Yalumba Wine Room, die eer aandoet aan het erfgoed als de oudste wijnmakerij in familiebezit van Australië. Grote eikenhouten vaten, diverse spullen van het gezin en kunst geven de muren luister. Als je het wijnhuis op een frisse dag bezoekt, kun je eerst opwarmen voor de haard voordat je enkele van de meest bekroonde wijnen van het land proeft.
Het werd in 1849 opgericht door de brouwer Samuel Smith, een Britse immigrant. De eerste wijnranken werden 'Yalumba' genoemd, een woord dat in de taal van de Aboriginals 'al het omliggende land' betekent. Yalumba werd al snel steeds groter en populairder en heeft sindsdien enkele zeer prestigieuze wijnprijzen gewonnen.
Proef diverse wijnen en leer hoe je druivensoorten herkent en hoe je hun eigenschappen kunt combineren met eten. De specialiteit van het wijnhuis is de exotische viognier. Proef deze eens, of kies voor een klassieke syrahdruif uit Barossa, een traditionele cabernet sauvignon of een syrahblend.
Leer de verschillen tussen een Reserve en de Signature of tussen een Menzies en de Y-reeks. Vraag naar de collectie biologische wijnen en het museum van versterkte wijn. Ontdek unieke druivensoorten die in opkomst zijn in Australië en waarvoor Yalumba een pioniersrol speelt. Voorbeelden zijn de cienna, marsanne, sangiovese rosé en tempranillo.
Yalumba is de enige wijnmakerij in Australië die ter plaatse zijn eigen eikenhouten vaten bouwt, en ook wereldwijd wordt dit bijna niet gedaan. De wijnmakerij heeft hierdoor de kwaliteit van het eikenhout waarin de wijnen rijpen volledig in eigen hand. Dit draagt bij aan de kenmerkende smaken van Yalumba-wijnen. Verken de kuiperij op eigen houtje, neem de houtgeur in je op en zie hoe de kuipers hun ambacht uitoefenen in een werkplaats uit de late 19e eeuw.
Nadat je gratis wijn hebt geproefd in de Wine Room, is het tijd voor een wandeling door de tuinen. Loop naar de Clock Tower Building en ga er op een kleed picknicken met een fles wijn erbij.
Er worden geen rondleidingen voor algemeen publiek gegeven, maar je bent van harte welkom de tuinen en kuiperij zelf te bezichtigen. De Yalumba Wine Room ligt op een uur rijden van Adelaide vandaan. Deze schilderachtige rit loopt dwars door het golvende heuvellandschap van de Barossa Valley.
