Al sinds Jacques Cartier hier in de 16e eeuw aan land kwam, is Quebec Canada’s Franse enclave. Frans is nog altijd de officiële voertaal. De provincie biedt een traditionele Franse focus op lekker eten, kunst en grootse architectuur. De twee grote steden van Quebec geven je zelfs de sfeer van Parijs te midden van de Canadese bossen.
Bezichtig de provinciehoofdstad Quebec om het oude Quebec op zijn puurst te ervaren. De stad voelt meer aan als een Europese hoofdstad dan een havenstad van pioniers. Dwaal rond in het met kinderkopjes bestrate Vieux-Québec. Het Château Frontenac is een van de populairste monumenten van de stad. Dit grootse hotel lijkt op een kasteel en torent boven de haven uit. Het Hôtel du Parlement uit 1886 is al even monumentaal. Midden in Quebec staat La Citadelle, een geometrisch fort dat al eeuwen waakt over de stad. In de nabijgelegen stad Baie-Saint-Paul vond het Cirque du Soleil in de jaren80 zijn oorsprong.
Waar Quebec de historische, politieke hoofdstad van de provincie is, kun je Montreal beschouwen als de hedendaagse culturele hoofdstad. In deze Boheemse stad van studenten en kunstenaars vind je enkele van de levendigste wijken en beste musea, restaurants en uitgaansgelegenheden van de provincie. Proef Frans-Canadese specialiteiten, zoals met esdoornsiroop geglaceerde zalm of poutine, een gerecht van patat, kaas en jus. Ga kijken naar jonge artiesten in kleurrijke wijken als Plateau-Mont-Royal of Quartier Latin. Wie weet kun je een optreden van Arcade Fire meepikken in hun thuisstad. Begeef je in de zomer naar Quartier des Spectacles of de eilandjes in de St. Lawrence-rivier om deel te nemen aan een van de honderden jaarlijks terugkerende festivals, zoals het Festival International de Jazz de Montréal.
De uitgestrekte noordelijke regio van Quebec loopt helemaal tot de Hudson Strait. In het verre noorden ligt de regio Nunavik, waar op de toendra een groot aantal Inuit woont. Het hoogtepunt van de regio is het Pingualuit National Park, dat rondom een 3,4kilometer grote meteorietkrater ligt. In de krater bevindt zich een prachtig blauw meer.
Je bereikt Quebec via de internationale luchthavens van de stad Quebec of van Montreal. In de winter kan het door zware sneeuwval moeilijk zijn om te reizen. Het beste weer heb je van juni tot half september.
