Reis terug in de tijd in Waipahu in het Plantation Village. Dit openluchtmuseum omvat meer dan 25 gebouwen met het typische meubilair van multiculturele plantagehuizen uit het midden van de negentiende eeuw tot het midden van de twintigste eeuw. Arbeiders uit China, Japan, Portugal, Puerto Rico, Okinawa, Korea en de Filipijnen werkten hier in de jaren dat alles om suiker draaide op O'ahu en Hawaï. De inwoners leefden eenvoudig en waren zelfvoorzienend. Verken de dokters- en tandartspraktijk, de kapperszaak, de kruidenierswinkel, het badhuis en het naaiatelier.
Let ook op de verscheidenheid aan lokale boom- en fruitsoorten, zoals taro, plumeria, oranje linzen, suikerriet en blimbing. Proef en koop producten na afloop van de anderhalf uur durende rondleiding, die je van maandag tot en met zaterdag kunt volgen. Bereid je voor op hitte, insecten, mogelijk natte paden en heel veel staan. Voor de beste omstandigheden kun je het beste 's morgens vroeg komen. In oktober kun je in het weekend meedoen met de speciale spooktocht over de plantage, een van de beste Halloween-attracties in de Verenigde Staten.
Bezoek de Aloha Stadium Swap Meet in Aiea op woensdag, zaterdag en zondag en snuffel door de producten van vierhonderd plaatselijke handelaars. Koop zoveel souvenirs als je wilt en verstuur deze naar huis vanuit het postkantoor ter plekke. De rest van de week is het stadion weer de thuishaven van de Warriors, het American football-team van de University of Hawaii, of vinden hier de NFL Pro Bowl, concerten, autoshows en voetbalwedstrijden plaats.
Sommige stellen vinden het prettig om een deel van de dag apart, maar wel bij elkaar in de buurt door te brengen. Ga winkelen in Waikele Premium Outlets, dat van maandag tot en met zaterdag is geopend en waar je artikelen van meer dan vijftig topmerken vindt. Zie je partner tegelijkertijd een rondje golf spelen op de Waikele Country Club, een populaire openbare golfbaan. Spreek vervolgens weer af in het restaurant van de countryclub voor een typisch Hawaïaanse maaltijd en eilandcocktails.
Waipahu bevindt zich even ten noorden van Pearl Harbor en op korte rijafstand van de World War II Valor in het Pacific National Monument ter nagedachtenis aan het tragische bombardement van Pearl Harbor in 1941.
In Waipahu ben je nog altijd dicht bij Honolulu en Waikiki, maar kun je ook genieten van een meer ontspannen sfeer.
