De bloemetjes buiten zetten in Hamburg

“Technobeats, schlagerfestivals, biercafés en toffe muziekhallen: in Hamburg vermaak je je avonden lang. Ook als je een liefhebber bent van theater, kun je in deze levendige stad terecht voor een culturele uitspatting. Tussendoor een hapje eten en/of een drankje nuttigen? Gezellige restaurants en bars genoeg!

VÓÓR MIDDERNACHT
—————-

### Borreltijd

Na een middag door de stad gestruind te hebben, is het rond het borreluur tijd om het café op te zoeken voor een drankje. In party-wijk St. Pauli slaag je sowieso, maar de laatste jaren zijn ook een aantal andere wijken populair geworden onder het uitgaanspubliek. Bar Mutter (1) in het Schanzenviertel is een van de oudste en meest traditionele cafés van de stad, waar je vaak prominenten tegen het lijf loopt. Nog zo’n gezellige kroeg is Aurel (2) in de wijk Ottensen, vanaf 12 uur ‘s middags goed voor happy hour en karaoke. Ontmoetingsplek pur sang is Schwenders (3) op de Großneumarkt, waar een gemixt publiek op het terras geniet van een drankje.

### Vorkje prikken

Etenstijd! Rond acht uur begeeft iedereen zich naar de restaurants om voor een klein prijsje heel lekker te dineren. Je vindt in Hamburg elke keuken waar je trek in hebt. Maar ga je voor een bijzondere belevenis, prik dan een vorkje bij Schwerelos (4). Hier werkt geen bediening, maar bereikt het eten je tafel via een voedselachtbaan. Ook Bullerei (5) van tv-kok Tim Melzer is een goede optie als je écht lekker wilt eten. Niet voor niets is Bullerei het populairste restaurant van de stad: je kunt er naast heerlijk eten ook fantastische wijnen proeven. Reserveer wel van tevoren, het restaurant zit snel vol.

### After dinner

Hamburg biedt veel after dinner-vertier, van theaters tot comedyclubs en loungebars. Operaliefhebbers hebben in het Staatsoper (6) in Altstadt-Neustadt een fantastisch avondje uit. Let wel: voorstellingen zijn snel uitverkocht! Voor klassieke concerten kun je terecht in de Musikhalle (7), bulderend lachen doe je in de Quatsch Comedy Club (8) en wil je naar een klassiek theaterstuk, dan kun je naar het intieme Thalia Theater (9) of Schauspielhaus (10), het grootste theater van Duitsland. Een afzakkertje na de voorstelling drink je dan bijvoorbeeld in Herzblut St. Pauli (11). Liever al vroeg in de avond in de feeststemming? Party animals kunnen om 19 uur de boot Frau Hedi (12) op stappen voor een avondje dansen op het water van de Elbe.

NA MIDDERNACHT
————–

### Voetjes van de vloer in St. Pauli

De meeste bars en clubs bevinden zich nog altijd in deze levendige wijk in het Hafendistrict. Dwars door het gebied loopt de Reeperbahn, dat bekendstaat als de rosse buurt van de stad. Molotow club (13) op de Reeperbahn is een drukbezochte discotheek door locals. Bandliefhebbers gaan in St. Pauli naar Docks (14). Onder het genot van livemuziek drink je er betaalbare drankjes. Iets chiquer is de bekende Angie’s Nightclub (15), waar je cocktails drinkt en danst op de tonen van live soulmuziek. Hou je van hardere muziek? In de kelder van Uebel & Gefährlich (16) kun je dansen op techno. Vanaf 5 uur is ‘s zomers de vismarkt open vlak bij de Reeperbahn, waar je alvast je ontbijtje kunt kopen.

### Tussen de jongeren in Ottensen

Ottensen is, net als Altona, een wijk waar je vooral de jongere generatie locals ziet uitgaan. Daarom bevinden zich hier de meest hippe bars en clubs. Begin je stapavond met een paar lounge-uren op de velvet banken van Red Lounge (17). Voor betaalbare cocktails en een gezellige sfeer loop je daarna verder naar Reh Bar (18), waarna je eindigt in discotheek Kir (19). Daar worden regelmatig thema-avonden georganiseerd (gay, seventies, etc.) en kun je de hele nacht doorbrengen op de dansvloer.

### Alternatief doen in Schanzenviertel

Schanzenviertel, kortweg Schanze, wordt ook wel de alternatieve uitgaansbuurt van Hamburg genoemd. Het uitgaanspubliek is een bonte verzameling van studenten, punkers en veertigplussers. Een echt alternatieve tent is Haus 73 (20), waar ook veel live concerten worden gegeven. Alternatieve kroegtijgers kunnen loungen in Bar Rossi (21) of cult-hangout Daniela Bar (22). Voor het betere danswerk zijn er discotheken te over in deze wijk. In Mandalay (23) kun je de hele nacht met een cocktail in de hand losgaan op allerlei soorten muziek.

### Of je vis lust?

De vismarkt aan de Reeperbahn in St. Pauli is een waar spektakel. Zelfs in de zomer om 5 uur ‘s ochtends, want dan verzamelt het uitgaanspubliek zich op de visafslag (Fischauktionshalle) voor een ontbijtje. Naast vis kun je er ook terecht voor bloemen, fruit, dieren en souvenirs. Wil je een echte Hamburgse specialiteit proeven, kies dan voor de verse pekelharing met Schnaps. ‘s Winters opent de markt om 7 uur. De hele dag door spelen live bands en is er allerlei entertainment. Tegelijkertijd proberen marktlui luidkeels boven de muziek uit te komen om hun marktwaar aan te prijzen.

### Eten & drinken

Duitsers houden van worst en varkensvlees, en ook in Hamburg worden veel typisch Duitse gerechten geserveerd. Schnitzel en curryworst staan bijvoorbeeld overal op het menu. Een minder bekende specialiteit uit de streek is Labskaus, een visschotel met corned beef, aardappel, ei, ingelegde groenten en zure haring. Kennismaken met de typische Duitse keuken doe je bijvoorbeeld bij Frank und Frei (24) in Schanzenviertel. Voor een typisch Duits biertje ga je naar bruine kroeg Oma’s Apotheke (25), in de buurt van het restaurant.

Vliegen en overnachten

Je kunt natuurlijk met de auto naar Hamburg rijden, maar je kunt er ook naartoe vliegen. Je kunt fijn slapen in de buurt van de belangrijkste uitgaansgebieden. De meeste hotels bevinden zich in St. Pauli, ook dicht bij de Reeperbahn, en in Ottensen/Altona.

### Top 3 uitgaansevents

Juli: Schlagermove, uitgedost hossen op echte Duitse schlagermuziek, met een optocht door de stad van dj’s in trucks.

September: Reeperbahn Festival, muziek, dans en drankjes op en rondom het grootste uitgaansgebied van de stad.

September: Alstervergnügen, dagenlang feest op het water, op het land en in de lucht, met afsluitend spetterend vuurwerk.

### Contacten

1. Bar Mutter: Stresemannstraße 11, 22769 Hamburg, +49 4043182106
2. Aurel: Bahrenfelder Str. 157, 22765 Hamburg, +49 403902727
3. Schwenders: Großneumarkt 1, 20355 Hamburg
4. Schwerelos: Harburger Schloßstraße 22, 21079 Hamburg, +49 4089721310
5. Bullerei: Lagerstraße 34b, 20357 Hamburg, +49 4033442110
6. Staatsoper: Große Theaterstraße 25, 20354 Hamburg, +49 40356868
7. Musikhalle: Johannes-Brahms-Platz, 20355 Hamburg, +49 4035766666
8. Quatsch Comedy Club: Stresemannstraße 163, 22769 Hamburg, +49 1806999000969
9. Thalia Theater: Alstertor 1, 20095 Hamburg, +49 4032814444
10. Schauspielhaus: Kirchenallee 39, 20099 Hamburg, +49 40248713
11. Herzblut St. Pauli: Reeperbahn 50, 20359 Hamburg, +49 4033396933
12. Frau Hedi: St. Pauli-Landungsbrücken Brücke 10, 20359 Hamburg, +49 17683061071
13. Molotow club: Nobistor 14, 20359 Hamburg, +49 404301110
14. Docks: Spielbudenplatz 19, 20359 Hamburg, +49 403178830
15. Angie’s Nightclub: Spielbudenplatz 27, 20359 Hamburg, +49 4031778811
16. Uebel & Gefährlich: Feldstraße 66, 20359 Hamburg, +49 15738276469
17. Red Lounge: Bahrenfelder Str. 142, 22765 Hamburg, +49 4030774006
18. Reh Bar: Ottenser Hauptstraße 52, 22765 Hamburg, +49 4039906363
19. Kir: Langenfelder Damm 94, 22525 Hamburg, +49 4075364333
20. Haus 73: Schulterblatt 73, 20357 Hamburg, +49 15777829926
21. Bar Rossi: Max-Brauer-Allee 279, 22769 Hamburg, +49 40433421
22. Daniela Bar: Schulterblatt 86, 20357 Hamburg, +49 404302872
23. Mandalay: Ecke, Neuer Pferdemarkt, 20359 Hamburg, +49 4043214922
24. Frank und Frei: Schanzenstraße 93, 20357 Hamburg, +49 404300573
25. Oma’s Apotheke: Schanzenstraße 87, 20357 Hamburg, +49 40436620″