Markt van Toyosu

Hoewel kleine, lokale markten veel voorkomen in Aziatische landen, is de Tsukiji-markt in centraal Tokio meegegroeid met de bevolking van de stad en tegenwoordig een van de grootste vismarkten ter wereld. Je vindt er uitstekende verse vis en visproducten voor de detailhandel en een fascinerende commerciële tonijnveiling.Door de grote groei en de toegenomen populariteit onder toeristen kan het erg hectisch zijn op de markt. Liever dan de deuren voor toeristen te sluiten, heeft het management strenge regels ingesteld om de orde te handhaven. Voordat je de markt bezoekt, moet je weten dat kinderen en dieren, sandalen en hoge hakken, koffers en grote tassen er niet zijn toegestaan. Eenmaal ter plaatse mag je niet roken, niets aanraken en, heel belangrijk, de mensen die met elkaar handelen niet hinderen. Ondanks deze regels is er voldoende te zien en te beleven. Registreer je vroeg in de morgen bij het Visinformatiecentrum bij de Kachidoki-ingang voor een van de beperkte dagelijkse plekken om de tonijnveiling vanuit een speciaal bezoekersgedeelte te kunnen volgen. In een luide, levendige en chaotische wirwar van activiteit inspecteren kopers en verkopers monsters, wordt er onderhandeld over prijzen, worden porties afgesneden en goederen weggesleept. Nadat het handelen is afgelopen, kun je de Binnenmarkt bezoeken, waar dagelijks duizenden tonnen zeevis worden verkocht. Er wordt niet alleen vis verkocht, maar alle soorten zeedieren en zeewier, een populaire lekkernij in Japan. Maak zo veel foto's als je wilt, maar zonder te flitsen. En bereid je voor op de intense vislucht!In de winkels van de Buitenmarkt kun je vers voedsel en keukenbenodigdheden kopen. Diverse restaurants bieden vanaf 5.00 uur 's ochtends de verste sushi ter wereld aan. De winkels sluiten ook vroeg, vele zelfs nog voor de middag, dus zorg dat je bezoek aan Tsukiji je eerste activiteit van de dag is. De markt is gratis toegankelijk en is elke dag geopend, behalve op zon- en feestdagen en op bepaalde woensdagen.Er zijn plannen om vanwege de grote drukte ten minste een deel van de markt naar elders te verplaatsen, dus zorg dat je nog snel een bezoek brengt voordat alles anders wordt. De markt bevindt zich in het district Chuo, boven het station Tsukijishijo aan de Oedo-metrolijn. De markt ligt ook maar 10 minuten van het station Tsukiji aan de Hibiya-metrolijn.